Events

A seminar on climate change, food and red jelly hearts.  SEI researcher Louise Karlberg will present on the subject of vegetable oil.  SEI researcher Peter Rudberg is co-organizing the event.

This seminar will be held in Swedish.

Har du ett klimatsmart hjärta? - Ett seminarium om klimat, mat och geléhjärtan

Kom och avnjut en mysig middag eller ät geléhjärtan samtidigt som vi tar ett nytt och kärleksfullt grepp om klimat- och matfrågan! Vet du vad ett geléhjärta huvudsakligen består av och hur det skapas? På alla hjärtans dag tar vi tillsammans med Stockholm Environment Institute och andra aktörer en titt på det populära geléhjärtats tre grundingredienser socker, gelatin och vegetabilisk olja. Var kommer ingredienserna ifrån, vad används de till och vad händer när klimatet förändras?

Läs mer

Vad innehåller ett geléhjärta?»

Inbjudan och program»